Una rivisitazione delle lasagne al forno, proposta con uno degli alimenti che identificano la Sardegna: il pane carasau. Delicata ma saporita, assolutamente da provare! Ma vediamo un po' il procedimento 😉
INGREDIENTI
- salsa di pomodoro (possiamo anche prepararla con i pomodori della cassetta 😉)
- formaggio filante
- zucchine grigliate
- pane carasau
- olio evo
- sale
Prepariamo le zucchine a listarelle, le adagiamo su una pirofila con un filo di olio e sale, e le mettiamo in forno fino a farle grigliare.
Prepariamo le lasagne in una pirofila, partendo dalla salsa di pomodoro come base, quindi pane carasau, salsa di pomodoro, zucchine grigliate, formaggio filante.
Io ho fatto tre strati. All'ultimo ho bagnato con salsa di pomodoro e l'ho messo in forno. Quando è quasi pronto ho messo formaggio filante fino a farlo sciogliere e a fare la crosticina.
Davvero squisito 😋
Buon appetito da S'ortixeddu 💚