È arrivata la primavera e le temperature ci fanno venire voglia di una gustosa insalata. Un tris di insalate croccanti e saporite da abbinare a delle buonissime polpettine 😊
Ma vediamo il procedimento 😉
INGREDIENTI
Per le polpette:
Cous cous ammorbidito
Formaggio filante
Piselli
Uovo
Pangrattato
Sale
Per l'insalata:
Insalata lattuga
Insalata coppetta
Insalata Batavia
Mais
Semi di girasole
Sale
Olio evo
Limone
Partiamo preparando le nostre buonissime polpette 😃.. nella stessa ciotola mettiamo il cous cous ammorbidito, un uovo, piselli, pangrattato e sale q.b.
Lavoriamo il composto con le mani e mettiamo al centro della polpetta del formaggio filante.
Chiudiamo la polpetta.
La impariamo con pangrattato e la mettiamo su una pirofila con un filo d'olio e le inforniamo a 175 gradi fino a doratura.
Laviamo nel frattempo l'insalata..
RICORDA!
La vitamina C del limone aiuta ad assimilare il ferro contenuto nell'insalata ✨
Una volta pronte le polpette le presentiamo in una ciotola con il cuore bello filante su di un letto di croccante insalata 😋
Chiamiamo i nostri commensali... E....
Bon appétit da S'ortixeddu 💚