Facile? No... Facilissima! Questa versione delle lasagne al forno farà impazzire tutta la famiglia! Un modo diverso di proporre un piatto gustoso ma salutare.
Vediamo un po' il procedimento 😊
INGREDIENTI
Zucchine
Farina di ceci
Uova
Grana grattugiato
Mozzarella
Sale
Basilico
Passata di pomodoro
Rucola
Olio evo
Paprica dolce
Grattuggiamo le zucchine e aggiungiamo nella ciotola farina di ceci, 2 uova, sale, paprica dolce, grana grattugiato.
Mescoliamo e versiamo sulla carta forno il composto
Mettiamo in forno e lasciamo fino a doratura. Una volta pronto lo divido a metà.
Ho preparato nel frattempo del sugo con il basilico, e ho tagliato a fette la mozzarella.
Ho composto in due strati le nostre lasagne e in superficie ho dato una spolverata di grana.
In forno fino a fare sciogliere la mozzarella.
A guarnizione ho aggiunto della rucola che devo dire ci stava proprio bene.
Buon appetito da S'ortixeddu 💚