"Silvia ma te la giro una foto ricetta di involtini di cavolo capuccio con bacon e formaggio fuso?"
Secondo te ho fatto bene ad accettare?? 😋😋😋
Assolutamente da proporre sia come aperitivo che come piatto da portata.
Grazie Sara per questo suggerimento!
Vediamo un po' il procedimento 😊
INGREDIENTI
Cavolo capuccio
Bacon
Sottilette
Ho privato il torsolo centrale e ho lavato una ad una le foglie. Dopo di che le ho cotte con la tecnica di cottura nel forno a microonde con la pellicola, ma si possono tranquillamente sbollentare.
Quindi le ho arrotolate su se stesse.
A questo punto ho ricoperto il fagottino con fette sottili di pancetta, ma sono ottimi anche con lo speck.
Ho adagiato gli involtini su una placca da forno con sotto la carta forno e ho cotto a forno ventilato a 180 gradi per 30 minuti avendo cura di girare a metà cottura gli involtini per rosolare uniformemente le parti.
Ecco il risultato! 🧑🍳😍
Buono caldo o tiepido, da mordere o da tagliare con la forchetta e coltello. Lasciati sorprendere dall'esplosione del sapore delicatamente avvolto dal formaggio fuso.
Ottimi con diverse combinazioni : mortadella, pancetta coppata, prosciutto crudo... Brié, dolce sardo, ceddar, provola, peretta...
Insomma basta solo un po' di fantasia!
E tu che suggerimento mi dai?
Buon appetito da S'ortixeddu 💚