Che fantastica idea Alessandra grazie mille! Per una cena veloce o un aperitivo con amici... Sfiziosa e con sapore 😋 per i vegetariani ho un suggerimento.... Cipolla croccante in agrodolce al posto della pancetta. Da provare!
Vediamo un po' il procedimento 😊
INGREDIENTI
Rapa dal colletto viola
Robiola
Pancetta
Olio
Aglio
Tagliamo sottili sottili le fettine di rapa e le adagiamo su un piatto da portata. Spalmiamo la robiola su ogni fettina di rapa.
Metto la pancetta a sfrigolare in una padella antiaderente e quando è ben croccante la poggio sopra la robiola.
Taglo sottilmente l'aglio e lo aggiungo in una ciotola con il sale. Emulsioni bene e con un cucchiaino insaporisco le rape condite.
Buon appetito da S'ortixeddu 💚