Il cavolo cinese è un ortaggio le cui foglie si prestano moltissimo per questa ricetta. Si tratta di una foglia dal sapore deciso ma che non si rompe. Proviamo a vedere il procedimento 😊
INGREDIENTI:
Cavolo cinese
Riso bianco
Olio evo
Semi di sesamo
Pangrattato
Aglio
Sale
Salsa di soia
Zenzero ( nella ricetta di Debora lo zenzero si abbina benissimo al cavolo cinese )😉
Lessiamo per qualche minuto in acqua salata le foglie di cavolo cinese.
A parte mettiamo del riso a cucinare ( va benissimo anche del riso in avanzo nel frigo) e lasciamo anche questo che raffreddi.
Componiamo i saccottini e li passo in pangrattato con il sesamo.
Trito aglio e zenzero e li aggiungo in una padella antiaderente con olio evo.
Faccio rosolare i miei saccottini e solo alla fine aggiungo un po' di salsa di soia.
Io personalmente li ho accompagnati con ceci al sugo.
Tu con cosa li abbineresti? 😉
Buon appetito da S'ortixeddu 💚