Questa vellutata è davvero speciale! La combinazione del cavolo rapa e bietole con patate e piselli è super. Facilissima, veloce e super genuina! Vediamo qual'è il procedimento 😊
INGREDIENTI
Cavolo rapa
Bietola
Patate
Cipolla
Piselli
Olio evo
Prezzemolo
Pepe
Pela patate e cavolo rapa e sciacqua tutti gli ortaggi.
Taglia grossolanamente tutto (comprese le foglie del cavolo rapa) e mettilo in pentola con un filo di olio.
Dopo qualche minuto aggiungi anche i piselli (se hai conservato in freezer quelli di S'ortixeddu sarebbe il massimo 😉).
Impiatta con un filo di olio a crudo, una manciata di prezzemolo e una bella pepata.... Aggiungi qualche crostino e...
buon appetito da S'ortixeddu 💚