... Cime di rapa che passione... Ed è proprio così! Chi le ama ne ha dipendenza 🤤... Una ricetta semplice, ma ottima! Un suggerimento da Mina ☺️
INGREDIENTI
cime di rapa
Pane integrale
Brodo di cottura
Cipollotto
Olio evo
Sale
Cuociamo le cime di rapa in un tegame con del sale fino a farle diventare tenere. Su di un piatto adagiamo qualche fetta di pane integrale (per chi lo ama tostato) e versiamo le cime di rapa con un mestolo della sua acqua di cottura. Un cipollotto tagliato sottile e un filo di olio evo a crudo...
Chiamiamo i commensali e serviamo ben caldo...
Bon appétit da S'ortixeddu 😋