... 😋 solo a sentire il titolo della ricetta arriva l'acquolina in bocca 🤤... Un mix di croccantezza del pane tostato e la morbidezza delle cimette del cavolfiore...
Si tratta di una ricetta gentilmente proposta da Piera 🙏... Ma vediamo un po' il procedimento...
INGREDIENTI
Mezze penne
Cavolfiore
Pane grattugiato
Aglio
Olio evo
Peperoncino
Acciughe
Sale q.b.
Laviamo e mettiamo a lessare le cimette del cavolfiore.
Nel frattempo prepariamo in una pentola antiaderente un po' di olio , aglio spezzettato, delle acciughe e un peperoncino.
Prepariamo in un'altra pentola antiaderente il pangrattato e un filo d'olio e lo facciamo tostare.
Una volta pronta la pasta la aggiungiamo al cavolfiore e mantechiamo. Solo dopo questa procedura spolveriamo il pangrattato sulla pasta.
Chiamiamo i commensali e serviamo ben caldo 🫕
Bon appétit da S'ortixeddu 😋